Herrgården har sedan år hundranden gästats av folk från när och fjärran, i större eller mindre sällskap som avnjutit festmåltider eller kanske enklare bespisning. Än idag njuter gästerna, vid olika tillfällen, av gårdens stämningsfulla atmosfär. Därför välkomnar vi även just dig. Här nedan finner ni våra färdiga menyer för olika tillfällen. Välj bland våra olika menyer nedan, se dagar då de serveras!

Söndagar & Måndagar serveras supeér endast mot förfrågan och minsta antal gäster 6 personer.

Välkomna till bords i vår Gustavianska salong!

Glöm inte att uppge ev kostavvikelser


Herrgårdens Supé menyér

som serveras olika dagar i veckan se nedan under varje meny.

För frågor kontakta ansvarig Klicka..

 

Supé nummer 1

Förrätt:

Bakad och marinerad filé av oxe med picklade senapsfrön och gurka , jordärtskock emulsion, krispigt bröd och lagrad ost.

Varmrätt:

Rödingfilé med blomkålspuré, äpple, sauterad grönkål och dillslungad potatis , toppas vid bordet med  brynt citronsmör.

Dessert:


Chokladmousse med körsbär, chokladgele, digestive och vaniljglass

Pris: 575:-/gäst.

Serveras Tisdag & Fredag


 

Supé nummer 2

Förrätt:

Skaldjurssoppa med pilgrimsmussla, örtfärsk ost och krispiga rotsaker

Varmrätt:

Ryggbiff från naturbeteskött med lökpuré, morot, kantareller, örtslungad potatis och rödvinssky

Dessert:

Vit choklad, hallon, limeyoghurtglass

Pris: 575:-/gäst.

Serveras Onsdag & Lördag


 

Supé nummer 3

Förrätt:

Laxsashimi med hasselnötter , kålrabbi, gulbeta, brynt smör och soya.

Varmrätt:

Hjortinnanlår med svampcréme , bönor och rödvinssky, serveras med potatiskrokett.

Dessert:

Variation på vinbär med vaniljpannacotta, sockerkaka krutonger 

Pris: 575:-/gäst.

Serveras  Torsdag 


Supé nummer 4

Vegansk/vegetarisk

Förrätt:

Bakad jordärtskocka med tångcaviar, picklad rödlök och smörgåskrasse.

Varmrätt:

Mörkokt fänkål med puy linser, rostad morot, brända lökar och krispig grönkål serveras med mandelpotatispuré

Dessert:

Chokladcréme med rostad mandelmassa, sockersaltade mandlar och hjortron serveras med Oatly vaniljglass.

 575:-/gäst

För bokning klicka Här

svenfrdeitrues