Avsmakningsmeny i 8 serveringar

* Krustad med semi torkad rödbeta sirap på sur körsbär & Wrångebäcksost.

* Bakat ägg från kackelbo med konfiterad kycklingbröst & timjan skum.

* Gravad and med picklad trattkantarell, blåbär & en ostronemulsion

* Hembakt surdegsbröd med hemkärnat smör.

* Eldad torsk med variation på jordärtskocka, smörsås & löjrom.

* Dovhjort från Bergslagen , salt bakad rotselleri, svarta vinbär, portvinsås & gran.

* Hallon sorbet med bubbel.

* Mandelkaka glass på älggräs & nyponsoppa, blomsterolja.

*Kaffe med Viktors kaffegodis.

795:-/p

Kontakta oss för ev allergier.


Dryckespaket med passande viner 695:-/p kan bokas på plats.
Säg till om ni önskar alkoholfritt vinpaket.

 

Varmt välkomna till oss

Sanni & Per Schalander

svenfrdeitrues

Klicka här för att skriva i gästboken